In diesem Jahr gilt Qualität vor Quantität, die Herkunft der Zutaten wird berücksichtigt und die Dessertformen sind von der Natur inspiriert

Die letzten zwei Jahre der Pandemie waren für alle eine Herausforderung, aber sie haben auch das Lernen in vielerlei Hinsicht repräsentiert. Wir achten jetzt mehr auf die Lebensmittel, die wir essen, unsere Gesundheit und die Umwelt. Es war genug Zeit, um darüber nachzudenken, wohin wir gehen.

Unser Interesse am Experimentieren mit neuen Rezepten wuchs aufgrund der Inhaftierung, und die Aktivitäten, die das größte Wachstum zeigten, waren Backen und Süßwaren, auch in den sozialen Medien. Wir haben die gastronomischen Trends für 2022 bereits gezählt, klicken Sie hier, um mehr über sie zu erfahren, lassen Sie uns jetzt über die süßen Trends dieses Jahres sprechen.

Laut dem Baileys-Bericht für dieses Jahr 2022Baileys Behandlungsbericht 2022, Der Fokus liegt auf Qualität statt Quantität, die Herkunft der Zutaten wird berücksichtigt und Dessertformen sind hauptsächlich von Naturphänomenen inspiriert. (Schneeflocken, Blumen usw.).

Über Dessertfarbendie in lateinamerikanischen Ländern sehr beliebt ist, Kuchen werden von Blau dominiertinsbesondere Geburtstage, Kuchen oder Cocktails. Mochi setzt den Aufwärtstrend fortLaut Pinterest ist Eiscreme meistens mit dieser klebrigen Schicht aus Reismehl, Zucker und Wasser bedeckt.

Einfachheit und endlose Möglichkeiten

Die einfachsten Desserts sind manchmal die leckersten. Einer der Trends in diesem Jahr wird die Rückkehr zu den Wurzeln des Rezepts sein und die Möglichkeit, es neu zu interpretieren, beizubehalten oder zu verbessern.

Es ist kein Sonderfall erforderlich

Die Gefangenschaft ließ uns erkennen, dass es nicht auf den perfekten Moment ankommt um ein gutes Dessert, Essen oder einen Cocktail zu genießen. EJetzt bin ich wichtig. Und da es keiner besonderen Veranstaltung bedarf, ist der Einsatz von Materialien, die unser Präparat buchstäblich zum Glänzen bringen, nicht zu übersehen. Essbare Glossen machen dieses Jahr heller als die vorherigen.

Nostalgie für Süße

Das Wichtigste wird sein, zu traditionellen Rezepten zurückzukehren und ihnen eine kleine, aber neue Wendung zu geben. So eröffnet die Verbesserung eines einfachen Rezepts Tausende von Möglichkeiten. Von mit Eiscreme gefüllten Donuts und endlosen Accessoires, die in London und New York beliebt sind, bis hin zu Pralinen von renommierten Konditoren, die in ihren Füllungen innovativ sind.

Inspiration aus der Natur

Die Sorge um die Umwelt und unsere Umwelt erreicht unsere Küche. Das Ziel der Konditorei ist es immer, das scheinbar Unschlagbare zu verbessern. Aufgrund der Natur sind die Pralinen wie essbare Edelsteine ​​​​mit Zuckerkristallen im Inneren geformt Sie bringen die Schönheit der Natur mit einem unwiderstehlichen Geschmack auf unseren Tisch.

Der Aufstieg der Nüsse

Sie waren schon immer präsent und ihre vielen Vorteile machen sie in Lebensmitteln unverzichtbar. In Süßwaren werden Nüsse als Grundlage für Kuchenböden, Saucen, Füllungen und Beläge sowie für die Dekoration verwendet.

Kombinieren Geschmack

Nicht alles in Süßwaren ist süß, wir brauchen eine Zutat, die die Süße der Zubereitung ausgleicht und besser ist als ein Hauch Salz. Die aus Deutschland stammende Brezelzange ist eine salzige Zubereitung mit einer keksartigen Textur und einer Schleifenform. Normalerweise finden wir es in Schokolade getaucht und mit Nüssen bestreut.

Farben und Textur

Auch hier erschafft die Natur ihr Erscheinungsbild. Es nimmt ihr die hellsten Farben ab (Sonnengelb oder Marineblau) und ihre nachhaltige und bewusste Gewinnung werden Freude in unsere Präparate bringen. Die Lieblingsjahreszeit wird der Sommer mit einem Farbtupfer überall sein. Machen Sie sich bereit für das, was kommt!

Technik, Kreativität und noch mehr Nostalgie

Neue Technologien sind in der Küche längst präsent. Von der Molekularküche bis zum 3D-Drucker haben sie der Kreativität freien Lauf gelassen. Ein Beweis dafür sind die immer ausgefeilteren Süßwarenformen in verschiedenen Formen.

Und Nostalgie kommt in einem süßen Format, in fluffigen Schokoladenhörnchen. Knuspriger Boden, Marshmallows oder Marshmallows, verschiedene Füllungen für Marmeladen oder gesalzene Karamellen und Überzug aus Schokolade und Trockenfrüchten wie in einer Tüte.

Süßwaren und Desserts geben uns die Möglichkeit, uns zu verwöhnen, wir sind uns bewusst, wie wichtig wir sind, warum also nicht dieses Jahr mit diesen süßen Trends genießen? Alles, was Sie tun müssen, ist zu versuchen, zu wiederholen und erneut zu versuchen, um in die köstliche Welt der Süßigkeiten einzutauchen.

Rezept Schritt für Schritt: GEMÜSE-CURRY