Analyse von Equalia-NGO aus Marken-Hähnchenprodukten Lidl fanden heraus, dass 71 % der Proben mit antibiotikaresistenten Bakterien kontaminiert waren.

Diese Studie im Auftrag von Albert-Schweitzer-Stiftung und diesen Mittwoch veröffentlicht wurde, testete es 51 Produkte aus einem Supermarkt in Deutschland, die zwischen Januar und Februar dieses Jahres direkt von Lidl gekauft wurden, von Labormitarbeitern, die die Kühlkette strikt befolgten und die Produkte sofort testeten.

Der Bericht fand auch heraus, dass diese Bakterien dies können betreffen „alle Menschen“denn resistente Bakterien können sich über Abwässer oder Lüftungsanlagen in die Umwelt ausbreiten.

Mit dem Ziel, diese potenziellen Risiken zu beenden, führt Equalia ONG eine europäische Kampagne durch, um den Lidl-Supermarkt zur Einhaltung aufzufordern Europäische Hühnerverpflichtungen (ECC) zum Schutz der Verbrauchergesundheit. Darüber hinaus betont die NGO, dass sich in dieser europäischen Politik bereits mehr als 300 Unternehmen zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit und des Tierschutzes verpflichtet haben.

An diesem Mittwoch veröffentlichte Equalia Daten über das massive Vorhandensein von Breitspektrum-Beta-Lactamase-produzierenden Bakterien in analysierten Hühnerprodukten Deutschland zeigt die Notwendigkeit, den Einsatz von Antibiotika in landwirtschaftlichen Betrieben zu reduzieren, nicht nur um das Tierwohl zu verbessern, sondern auch um das Auftreten dieser Krankheitserreger zu verhindern.

Die meisten Bakterien (75%) waren Escherichia coli und in allen Proben ESBL-Enzym, was die Bakterien gegen mehrere gängige Antibiotika immun macht. Das Labor fand auch „Enterokokken“ (25 % der Proben), Campylobacter (18 %) und Salmonellen (Probe).

Angesichts dieser Ergebnisse drückte Equalia sein Bedauern darüber aus, dass sich antibiotikaresistente Bakterien ausbreiten und die Wirksamkeit von Antibiotika abnimmt, was zu einem Anstieg ihres Einsatzes und dem Wachstum resistenter Bakterien führt.

„Die Entwicklung neuer Ersatzantibiotika ist teuer und dauert lange“, sagte die NGO, die sagte, es sei „dringend“, den Einsatz von Antibiotika in der Viehwirtschaft in ganz Europa zu reduzieren. So erhalten deutsche Rinder etwa 670 Tonnen Antibiotika pro Jahr, durchschnittlich 88 Milligramm Antibiotika pro Kilogramm Fleisch. Eine ähnliche Situation besteht laut Equalia in Spanien.