Ich gehöre zu den Menschen, die Stress und Anspannung mit Essen oder einem Stück Schokolade abbauen. Ich treibe nur dann Sport, wenn mein Sohn wegläuft oder ich den Bus einhole. Diese schlechte Lebenseinstellung belohnte mich mit fast zwei Konfektionsgrößen mehr und noch mehr Stress. Willkommen zu einer weiteren Folge der Podcast-Miniserie „Food as Fuel“.
Gewichtsverlust als Sucht.
| Audio: Tagebuch/Bohumila Čiháková
Mehr als zwei Drittel der Bevölkerung leiden an Übergewicht und Fettleibigkeit. Essen dient oft als Antidepressivum, das sehr schnell nachlässt, und wenn wir zu viel essen, werden wir süchtig danach und können jeglichen Gewichtsverlust vergessen.
Ich habe mit Margit Slimáková, Ärztin für Pharmazie und Ernährungsspezialistin, darüber gesprochen, wie man diese Sucht durchbrechen kann, welche Diäten riskant sind und welche im Gegenteil funktionieren, auf welche Lebensmittel man in den Feiertagen achten sollte und wie man mit emotionalen Exzessen umgeht .
„Yoga, Zitronenwasser und Hirsebrei zum Frühstück. Gedünsteter Fisch mit Gemüse zum Mittagessen. Abends eine Stunde im Fitnessstudio und ein leichter Salat. Tagsüber manchmal ein Stück Obst oder Nüsse. Nein. Gewichtsplateaus bzw nimmt sogar mit dem Alter zu. Ich habe das Extrem beschrieben, aber in Wirklichkeit treffe ich regelmäßig Klienten, die eine Diät machen und oft viel weniger als ich, und gleichzeitig beschäftigen sie sich jahrelang mit ihrem Gewicht. Wo ist der Fehler? Das heißt, die Regulierung von „Das Körpergewicht ist ein komplizierter Prozess, an dem Dutzende Faktoren beteiligt sind“, sagt Slimáková.
Ernährungsspezialistin Margit SlimákováM.Sc. Margit Slimáková, Ph.D. studierte Pharmazie am Charles University College of Pharmacy mit einer Diplomarbeit über Säuglingsernährung. Er bestand eine strenge Prüfung in klinischer Pharmakologie, Pharmazie und Sozialpharmazie an der Fakultät für Pharmazie der Comenius-Universität Bratislava. Er lebte mehrere Jahre in den USA, Deutschland und China.
In seinem Beruf beschäftigt er sich vor allem mit gesunder Ernährung in Schulen und Krankenhäusern, beschäftigt sich mit den Themen gesunde Ernährung, Bio-Lebensmittel, GVO (genetisch veränderte Lebensmittel) und aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse im Bereich Ernährung und gesunde Lebensweise.
Im Jahr 2015 wurde sie zur einflussreichsten tschechischen Expertin im Bereich gesunder Lebensstil, gesunde Ernährung und Zugang zur Gesundheitsversorgung ernannt.
Die neue Folge könnt ihr jeden Freitag unter hören www.denik.cz. Sie können Ihre Geschichten, Fragen oder Ideen senden an: [email protected].
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