Die Tschechen halten Weltrekorde im Bierkonsum. Im vergangenen Jahr wurden 141 Liter pro Einwohner getrunken, sechs Großbiere mehr als im Vorjahr. Und im Sommer steigt natürlich der Verbrauch. Bierliebhaber entschuldigen ihren enormen Konsum mit dem beliebten Sprichwort, Bier sei Medizin. Aber ist das wirklich so? Ist Bier voller Vitamine und Mineralstoffe? Unterstützt es unsere Verdauung, Haut, Immunität, kurz gesagt, unsere allgemeine Gesundheit? Und wie viel Bier darf getrunken werden, damit es uns nützt und uns nicht etwa durch Bierpotomanie gefährdet?
Trinken Sie ein Drittel Bier, maximal einen halben Liter pro Tag. Es ist definitiv kein medizinisches Getränk.
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Über Bier könnte man sagen, denn Tschechen dürfen ihr Lieblingsgetränk nicht anfassen. Beginnen wir also mit den guten Nachrichten. Laut Professor Tomáš Zima, einem Arzt und auch einem der Kandidaten für das Staatsoberhaupt bei den letzten Präsidentschaftswahlen, ist Bier eine interessante chemische Lösung.
Rezept für Bieraufstrich:
Quelle: Youtube
WAS SIE IN DEM ARTIKEL LESEN WERDEN:
* Vitamine und Mineralien im Bier.
* Wann droht der Niedergang einer Brauerei?
* Was ist Bierpotomanie?
* Die Gefahren, zu viel Bier zu trinken
* Die Wahrheit über nützliche Substanzen
In einem Artikel für das Internet. Der erste Frauenbierclub Professor Zima weist darauf hin, dass Bier mehr als 30 Mineralien und Spurenelemente enthält, die größtenteils aus Malz und Wasser stammen. Neben Kalium, Natrium und Chlorid sind auch Kalzium, Phosphor, Magnesium und Silizium in physiologisch verwertbarem Zustand enthalten, ein Element, das für das Knochenwachstum und eine gesunde Hautstruktur notwendig ist.
Bier hat viele Vitamine.
Laut Tomáš Zima enthält Bier eine Reihe von Vitaminen, von denen die meisten B-Vitamine sind: Pyridoxin, Thiamin, Riboflavin, Niacin und Folsäure. Ein Liter Bier enthält etwa 10 bis 30 Prozent der täglichen Aufnahme dieser Vitamine.
„Die Bitterstoffe im Hopfen fördern die Sekretion von Galle und Verdauungssäften, was sich positiv auf die Verdauung auswirkt. Die im Bier enthaltenen Phytoöstrogene beeinflussen eine Reihe von Stoffwechselvorgängen im Körper.“ Bier kann als Getränk mit relativ niedrigem Alkoholgehalt eingestuft werden: etwa 30-50 gv pro Liter“, sagt Professor Zima.
Ihm zufolge wird derzeit viel über die positive präventive Wirkung von Alkohol im Zusammenhang mit der Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen diskutiert, beispielsweise durch die Beeinflussung des LDL- und HDL-Cholesterinspiegels im Blut.
Was wir über Bier wissen
• Bier ist ein bitter schmeckendes fermentiertes alkoholisches Getränk, das in einer Brauerei aus Getreidemalz, Wasser und Hopfen unter Verwendung von Bierhefe hergestellt wird.
• Bier gilt als eines der tschechischen Symbole und seit 2008 ist der Name České pivo als geografische Angabe geschützt.
• Bier wird seit jeher gebraut und es ist unmöglich festzustellen, wo das erste Bier gebraut wurde. Als Herkunftsland wird Mesopotamien erwähnt, etwa bereits im 7. Jahrtausend v. Chr. Es ist jedoch möglich, dass die Sumerer nur Kwas zubereiteten. Die Hopfenbraumethode hat ihren Ursprung im deutsch-französischen Raum im 8. und 9. Jahrhundert.
• Hopfenbier wurde im 13. Jahrhundert in der Tschechischen Republik weiter perfektioniert. Gegen Mitte des 19. Jahrhunderts begann man, Bier industriell herzustellen.
Schlechte Liebesleistung
Hier endet jedoch die fröhliche Lektüre für diejenigen, die nicht einen dritten oder halben Liter Bier am Tag trinken, sondern sich zwei, drei oder sogar sechs „Stücke“ einschenken.
„Es muss betont werden, dass relativ sichere Alkoholdosen für eine gesunde erwachsene Bevölkerung zwischen 30 und 40 g Alkohol pro Tag liegen. Bei höherem Konsum besteht die Gefahr einer Schädigung der Leber oder des Nervensystems sowie einer möglichen Abhängigkeit.“ , warnt der Arzt. Ihm zufolge kann die wohltuende Wirkung von Bier auf den menschlichen Körper nur dann zum Tragen kommen, wenn es in Maßen konsumiert wird.
Der Ernter löscht Hanés Durst. Das Interesse an achtstufigem Bier ist groß.
Umgekehrt kann übermäßiger Alkoholkonsum, einschließlich Bier, zu einer vorübergehenden oder sogar langfristigen erektilen Dysfunktion führen. Im englischsprachigen Raum wird dies oft scherzhaft als „The Brewer’s Downfall“ bezeichnet, was sich wohl mit „Brewer’s Downfall“ oder „Brewery Downfall“ übersetzen lässt.
Wenn die Gefahr einer Bierpotomanie besteht
Das Trinken großer Mengen Bier bei schlechter, nährstoffarmer Ernährung kann auch zu einer Erkrankung namens Bierpotomanie führen, die durch ein schweres Elektrolytungleichgewicht gekennzeichnet ist. Als Bierpotomanie wird in der Medizin ein Zustand bezeichnet, bei dem der Natriumspiegel im Blutkreislauf aufgrund übermäßigen Bierkonsums zu stark absinkt. Manchmal wird sie auch als Biertrinker-Hyponatriämie bezeichnet.
Natrium hat den lateinischen Namen Natrium, und Hyponatriämie ist die medizinische Bezeichnung für einen ungewöhnlich niedrigen Natriumspiegel im Blut, bei dem andererseits der Wasserspiegel im Körper übermäßig ansteigt. Zu den Symptomen einer solchen Erkrankung gehören Übelkeit, Schwindel, Konzentrationsschwierigkeiten und Verwirrtheit.
Gelenkerkrankungen und Allergien.
Bier, insbesondere einige Sorten wie Stout, enthält große Mengen an Purinen, die den Harnsäurespiegel im Körper erhöhen können. Seine Kristalle beginnen sich dann in den Gelenken abzulagern und können möglicherweise Gicht auslösen, eine Form von Arthritis, die durch starke Schmerzen und Schwellungen in den Gelenken, am häufigsten im großen Zeh, gekennzeichnet ist.
Manche Menschen reagieren möglicherweise allergisch auf Inhaltsstoffe im Bier wie Gerste, Hopfen, Hefe oder Weizen, was zu Hautausschlägen, Juckreiz und anderen allergischen Reaktionen führen kann.
Das Bier ist dick
Bier kann aufgrund seines Alkohol- und Kohlenhydratgehalts recht kalorienreich sein. Ein halber Liter 10°-Light-Bier enthält etwa 185 Kalorien und die gleiche Menge 12°-Light-Bier 221 Kalorien. Übermäßiger Konsum kann zu Gewichtszunahme und anderen Gesundheitsproblemen führen.
Hopfen, einer der Hauptbestandteile von Bier, hat milde beruhigende Eigenschaften. Deshalb glauben manche Leute, dass das Trinken von Bier vor dem Schlafengehen beim Einschlafen helfen kann. Doch übermäßiger Alkoholkonsum kann im Gegenteil den Schlafrhythmus stören.
Ist Bier voller Eiweiß?
Der bekannte Psychiater Karel Nešpor, ein bekannter Verfechter der Nüchternheit, konzentrierte sich auf seiner Website auf die Behauptung, dass Bier eine ausgezeichnete Quelle für Proteine und Vitamine sei, insbesondere für die der B-Gruppe, und zusammen mit seinem Kollegen Psychiater Otto Matanelli drnespor.es bringt alles ins rechte Licht.
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„Für einen Laien sagt der Proteingehalt in Gramm nicht viel aus, deshalb vergleichen wir das Bier mit billigen und leicht erhältlichen Erbsen. Ein halbes Liter Bier enthält etwa 0,3 g Protein, was vernachlässigbar ist. Zum Vergleich: ca 80-mal weniger als 100 g halbierte Erbsen“, sagt Dr. Nešpor.
Mangel an B-Vitaminen bei Biertrinkern
Laut Karel Nešpor ist auch der Vitamingehalt im Bier gering. Beispielsweise ist der Vitamin-B1-Gehalt in einem halben Liter Bier 77-mal geringer als in 100 g Erbsen. „Außerdem beeinflusst Alkohol die Verwertung von Vitaminen aus der Nahrung. Dies führt unter anderem zu Vitamin-D-Mangel, Osteoporose und Knochenbrüchen. Alkohol beeinträchtigt auch die Verwertung von Vitamin B1 aus der Nahrung“, sagt der Experte.
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Bei Alkoholabhängigen, die lieber Bier trinken, stellen Ärzte häufig periphere Nervenschäden und andere Störungen fest, die mit einem Vitamin-B1-Mangel zusammenhängen. Menschen, die Alkohol missbrauchen, entwickeln auch Krankheiten, die durch einen Mangel an Vitamin B6 und Folsäure verursacht werden.
„Daraus folgt, dass die Begleitung von Speisen mit Bier oder anderen alkoholischen Getränken die Verwertbarkeit einer Reihe von Stoffen in Lebensmitteln verringert“, fügt Karel Nešpor hinzu.
Bier für schöne Haare
Aber hier haben wir einen Tipp, Bier ohne gesundheitliche Risiken zu verwenden. Ein normales Bier kann helfen, das Haar wieder schön und glänzend zu machen. Geben Sie drei Esslöffel Bier in eine halbe Tasse warmes Wasser. Waschen Sie Ihren Kopf mit Shampoo, reiben Sie dann die Bierlösung in Ihr Haar ein, lassen Sie es einige Minuten einwirken und spülen Sie es aus. Das Ergebnis dürfte überraschend erfolgreich sein.
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