Einige Studien schätzen, dass alle Niederländer täglich 370 Kalorien zu sich nehmen, und erinnern daran, dass die aktuellen Gesundheitsvorschriften eine tägliche Aufnahme von 2.000 Kalorien für Frauen und 2.500 für Männer vorschlagen.

Es war eine der schwersten Hungersnöte während des Zweiten Weltkriegs, der 20.000 Tote forderte und erst mit der Niederlage Deutschlands im Mai 1945 und der Befreiung der Niederlande endete.

Es ist eine Katastrophe, die bis heute im kollektiven Gedächtnis der Niederländer geblieben ist, erklärt die Forscherin Tessa Roseboom, Professorin für frühkindliche Entwicklung und Gesundheit an der Universität Amsterdam, gegenüber BBC News Brazil.

„Die kollektive Erinnerung der Niederländer an den Zweiten Weltkrieg ist dramatisch“, berichtet er. „Natürlich nimmt die Zahl der Überlebenden ab, aber wir alle kennen Geschichten von Menschen, die Tulpenzwiebeln essen mussten, die Hunderte von Kilometern laufen mussten, um Nahrung zu finden.“

Gleichzeitig bot die Tatsache, dass extreme Hungersnöte nur für kurze Zeit auftraten (die Knappheit endete, als sich die Nahrungsmittelversorgung normalisierte und die Niederlande zu einem äußerst wohlhabenden Land wurden), den Wissenschaftlern einen idealen Rahmen, um die Auswirkungen des Nährstoffmangels auf die Körper einer Person, insbesondere einer Person, die sich noch im Entstehungsprozess befindet, im Mutterleib.

Und Forschung zum „Winter der Hungersnot“ (oder Winterhunger, im Original) zeigen, dass Menschen in den 70ern und 80ern immer noch die Konsequenzen spüren und ihre Nachkommen sie wahrscheinlich spüren werden.

Roseboom und seine Kollegen haben aus historischen Archiven detaillierte medizinische Aufzeichnungen über Frauen zusammengetragen, die während der Magerzeit schwanger waren, und analysieren seitdem die körperliche und geistige Gesundheit dieser Frauen, die heute ältere Kinder sind.

Diese Menschen haben eine höhere Inzidenz von Fettleibigkeit, hohem Cholesterinspiegel, Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Problemen als die niederländische Bevölkerung im Allgemeinen, „Risiken, die zu einem geringeren körperlichen und geistigen Wohlbefinden und einem höheren Sterblichkeitsrisiko in dieser Gruppe beitragen“, er weist darauf hin. der Ermittler.

Ein möglicher Grund ist, dass der Körper dieser Menschen vom Mutterleib an „programmiert“ wurde, um mit sehr wenig Nahrung zu überleben. Im Laufe der Zeit wurde daraus ein gesundheitliches Problem.

„Wir haben deutliche Unterschiede in Bezug auf Körperstruktur und -größe festgestellt, und wir glauben, dass dies auf das Fehlen von ‚Bausteinen‘, d. Rosenboom.

Darüber hinaus sagt er, dass MRTs dieser Menschen darauf hindeuten, dass ihr Gehirn kleiner ist, was erklären könnte, warum sie bei kognitiven Aufgaben anscheinend schlecht funktionieren.

Und im Allgemeinen scheinen die Gehirne dieser Menschen „schneller zu altern“, fügt der Forscher hinzu.

Die in den Niederlanden beobachteten Folgen beziehen sich auf eine einzigartige und extreme historische Periode, erinnern aber daran, welche Auswirkungen ein Nährstoffmangel auf die langfristige Gesundheit von Menschen, insbesondere von Föten und Kindern, hat und wie dies die Kraft beeinträchtigen kann. der zukünftigen Arbeit eines Landes, erklärt Roseboom.

Dies gilt selbst für Länder wie Brasilien, wo sich Ende 2020 19 Millionen Menschen in einer Situation der Ernährungsunsicherheit befanden (wenn der Zugang und die Verfügbarkeit von Nahrungsmitteln knapp sind), so Berechnungen des Forschungsnetzwerks für Souveränität und Lebensmittelsicherheit. und Ernährung.

„Erstens wirkt sich der Stress der Pandemie auf Kinder bereits im Mutterleib aus, und wir wissen dies von früheren Pandemien. Die Spanische Grippe von 1918 zum Beispiel hinterließ lang anhaltende Narben bei Föten. Herz-Kreislauf-Erkrankungen und geringerer Marktanteil bei der Arbeit“, sagt Roseboom .

„Die Beschränkung des Zugangs zu Nahrungsmitteln in Brasilien zu diesem Zeitpunkt kann sehr wohl negative Folgen haben, insbesondere für Kinder in utero Hungersnot in China, Irland oder dem afrikanischen Kontinent insgesamt, sagt er.

„Wie könnte dies nicht eine ähnliche Wirkung auf brasilianische Kinder haben?“

Angesichts dieses Szenarios argumentiert Roseboom, dass, wenn die Kindheit geschützt ist und schwangeren Frauen, Babys und Kindern eine gesunde Ernährung garantiert wird, die Gesellschaft als Ganzes davon profitieren wird, die produktivere Erwachsene mit weniger Gesundheitsproblemen haben wird. „Es ist erstaunlich, wie die Gehirne (von hungrigen Schwangeren) kleiner sind, weniger Verbindungen herstellen, sie haben eine geringere Gehirnfülle für kognitive Aufgaben. In der Schule werden sie in der Lage sein, zum Arbeitsmarkt beizutragen.“

„In diesem Sinne ist ein wichtiger wirtschaftlicher Effekt zu berücksichtigen. Wenn Kinder Armut in ihrem Gehirn haben, werden sie ihr (Potenzial) buchstäblich nie voll einbringen können. Es ist ein Problem, mit dem die gesamte Gesellschaft konfrontiert ist.“ wenn eine Generation ungeschützt bleibt. Das Erbe ist länger, mit einem höheren Preis.“

Andere Forscher, die sich mit den Auswirkungen des niederländischen „Hungersnotwinters“ befassten, haben zu dieser Zeit ähnliche Auswirkungen wie Roseboom auf die Kinder schwangerer Frauen beobachtet, insbesondere in den frühen Stadien der Schwangerschaft.

Diese Forscher haben auch ein erhöhtes Risiko für Übergewicht, hohen Cholesterinspiegel und Schizophrenie identifiziert, und eine Theorie dahinter ist, dass Nährstoffmangel einige Gene zum Schweigen gebracht haben könnte, die an der Fettverbrennung des Körpers beteiligt sind.

Roseboom vermutet auch genetische Einflüsse, die möglicherweise sogar an die Nachkommen der „Winter der Hungersnot“-Babys weitergegeben wurden.

„Die Beweise sind nicht so stark wie die, die wir bei Babys selbst gesehen haben, aber wir sehen Beweise dafür, dass sich die nächste Generation auch weniger gesund fühlt, mehr fettleibig ist und eine schlechtere Gesundheit hat“, erklärt er.

Obwohl sich die Studien zum „Winter der Hungersnot“ hauptsächlich auf schwangere Frauen und ihre Babys konzentrierten, die zu dieser Zeit als die am stärksten gefährdete Gruppe galten, sagt Roseboom, dass ihre anderen Forschungen darauf hindeuten, dass auch Kinder durch Hungerperioden schwer geschädigt werden.

„In der niederländischen Hungersnot wissen wir aus den Aufzeichnungen, dass Kinder relativ besser geschützt waren (als Erwachsene): Diejenigen unter einem Jahr erhielten Essensportionen von mehr als 1.000 Kalorien pro Tag. Und Sie fragen sich vielleicht: Reicht das? Und wäre es gut für kleine Kinder, (nur) Tulpenzwiebeln und Kartoffeln zu essen? Das bezweifle ich. Aber die Regierung habe große Anstrengungen unternommen, um Kinder so gut wie möglich zu schützen“, sagt er. Wir haben auch negative gesundheitliche Auswirkungen gesehen.“

In Brasilien lebten im Jahr 2019 laut einer Umfrage der Abrinq Foundation for Children’s Rights mindestens 9,1 Millionen Kinder bis 14 Jahre in einer Familiensituation von extremer Armut, was wahrscheinlich bedeutet, dass sie Ernährungsunsicherheit hatten, ein Problem das wurde schlimmer. durch Pandemie, Arbeitslosigkeit und Inflation.

Einer Prüfbericht of the Psychological Association of the United States weist darauf hin, dass eine unzureichende Ernährung bei Kindern mit mehr Magen- und Kopfschmerzen und mehr Erkältungen einhergeht. „Und starker Hunger erwartet chronische Krankheiten bei Kindern im Vorschul- und Schulalter“, heißt es in dem Text.

Darüber hinaus kann das Leben mit Ernährungsunsicherheit zu toxischem Stress führen, der wiederum „die Gehirnentwicklung, das Lernen, die Informationsverarbeitung und die akademischen Ergebnisse von Kindern beeinflusst“.

Doch bei Babys im Mutterleib seien die Schäden am schlimmsten, sagt die niederländische Forscherin: „Alle Organe werden (während der Schwangerschaft) gebildet ein Konsequenzbegriff für die Widerstandsfähigkeit gegen die Belastungen des Alltags.“

Die Auswirkungen davon können während des gesamten Lebens abgemildert werden, aber sie bleiben hartnäckig, fügt er hinzu.

„Das Herz hat weniger Muskelzellen, die Nieren weniger Filtereinheiten, das Gehirn weniger Neuronen (…) Mit zunehmendem Alter wird es anfälliger für Probleme. Nahrung, Aktivitäten und Stimulation und minimieren die Auswirkungen, aber eine vollständige Umkehrung ist nicht möglich, weil Sie Ihr Herz nicht von Grund auf neu aufbauen können.“

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