BRASILIEN – Familie und Freunde um den Tisch zu versammeln, ist eine der Weihnachtstraditionen. Denn die Speisen und Getränke beim Abendessen machen die Gemeinschaft noch spezieller. In Brasilien ist zu dieser Zeit neben Wein und Sekt meist auch Bier sehr präsent. Aus diesem Grund empfiehlt der Braumeister von Ashby, Alexandre Vaz, Biere, die zu festlichen Hauptgerichten passen. Verifizieren!

Walnüsse, Kastanien und Mandeln

Du Vorspeisen Sie sind immer auf dem Tisch vorhanden, entweder zum Dekorieren oder zum Verzehr vor oder nach dem Essen. Da es sich um eine leichtere Mahlzeit handelt, ist das am meisten empfohlene Bier Pilsen, das auch das meistkonsumierte der Welt ist. Ein solches Getränk in diesem Stil ist leichter, die Bitterkeit ist geringer, es ist leichter und erfrischender.

Weißes Fleisch, Geflügel und Schweinefleisch

Durch die Harmonisierung mit Hauptgänge, Der Tipp ist Pale Ale Bier. Das spezielle Malz, kombiniert mit erlesenem Hopfen, ergibt ein klares Bier, mit einer leichten und ausgeprägten Bittere. Die Idee ist, dass der Geschmack des Bieres den des Fleisches nicht überschattet, weshalb dieser Stil der beste ist.

Schalentiere und Fisch

zum Sein leichte Gerichte, Der Auftrag ist das in Deutschland sehr beliebte traditionelle Weißbier Weiß. Opak in der Farbe, da es nicht filtert, hat es einen cremigen und lang anhaltenden Schaum. Weiss passt gut zu Schalentieren, Fisch, Entenbraten und deutschen Gerichten.

Beilagen wie Reis und Obst.

Für diejenigen, die bereits an Bier gewöhnt sind, kann Strong Ale eine gute Option sein. Dieses Bier hat ein rötliches Aussehen und ist ein echtes reines Malz mit einer leichten Opaleszenz, die durch das verursacht wird Trockensprung hergestellt, nachdem das Produkt gefiltert wurde. Sein Aroma ist süßmalzig mit fruchtigen Estern, die an Nüsse oder Trockenfrüchte erinnern. Griechischer Reis, Obstgerichte oder Farofa harmonieren mit diesem Stil.

Nachspeisen

Ja, viele wissen es nicht, aber Biere können auch eine tolle Kombination ergeben Nachspeisen Für diejenigen, die nicht auf Schokolade verzichten, ist das Porter, auch als dunkles Bier bekannt, die am besten geeignete Stilrichtung. Es ist englischen Ursprungs und hat Noten von Kaffee und Schokolade.