C„2019 hat Isseu Diop Sakho in Ngaparu, 84 Kilometer von Dakar entfernt, seinen Abschluss in Finanzen gemacht und ist Direktor des Institute of Senior Management (ISM), einem Pionier der privaten Hochschulbildung im Senegal und in ganz Westafrika, das heute ist ein Teil davon. von der renommierten internationalen Gruppe Galileo Global Education hat beschlossen, einen Schritt nach vorne zu gehen und ein Agrarunternehmen namens . zu gründen Mburuoder das Wort, das in den Wörtern Wolof und Bambara verwendet wird, um Brot zu bezeichnen. Qualität: Ein Akteur zu sein, der sich auf die Förderung senegalesischer lokaler Produkte im Bereich Backen und Konditorei spezialisiert hat. Mburu setzt auf ein Netzwerk von Frauen und setzt auf Nähe, starkes soziales Engagement und digitale Inklusion, um Frauen mehr Autonomie in ihrem Geschäft zu ermöglichen.
Lernen Sie, mit lokalen Produkten zu arbeiten
Das Frauenteam ist in den Küchen von Mburus Werkstatt in Ngaparou, in der Petite-Côte-Region im Senegal, rund 80 Kilometer von Dakar entfernt, aktiv. Die 25-jährige Jacqueline ist Teil eines von zwei Produktionsteams, die täglich für die Produktion afrikanischer Backwarenmarken verantwortlich ist.
„Ich arbeite seit 1 Jahr in Mburu. Anfangs war es trotz der Süßwarenausbildung schwierig, weil ich es nicht gewohnt war, mit lokalen Produkten zu arbeiten. Ich wurde geschult, entdeckte viele neue Möglichkeiten und lernte, Zutaten wiederzuverwenden, um Verluste zu vermeiden oder saisonale Früchte zu bevorzugen“, sagt sie zwischen zwei Bissap (Hibiskus) Donut-Bonbons.
Förderung des Landreichtums
Tamarindenmousse, Rosinenbrot und Mburaké (eine Mischung aus Zucker, Erdnusspaste und Paniermehl), Moringabrot oder auch Phonio- und Olivenbrot usw und Verbesserung der senegalesischen lokalen Produkte. Denn diese lokalen Aromen werden im Land immer noch zu wenig genutzt.
„Getreide wie Hirse, Mais und Sorghum werden trotz ihres Nährwerts und ihrer lokalen Verfügbarkeit selten beim senegalesischen Backen verwendet. Die Brotindustrie bevorzugt immer noch Weizenimporte“, erklärt Isseu Diop Sakho, der Schöpfer des Mburu-Projekts.
Isseu Diop Sakho, ein Geschäftsmann, der Einfluss nehmen will
Trotz Geschäftsschwierigkeiten in Afrika „wegen des schwierigen Zugangs zu Finanzmitteln“ ist dieser „Brotliebhaber“ nach fünf Jahren Bedenkzeit endlich einen Schritt weitergekommen. Es stach von Anfang an durch seine Platzierung hervor. „Ich wollte einfach keine Bäckerei gründen. Ich wollte Einfluss auf die Produkte nehmen, indem ich sie lokal, aber auch auf Gemeindeebene bewirb, um einen starken lokalen Anker zu schaffen. Ich wollte der Branche neues Leben einhauchen und beleben“, erklärt sie. Und damit die Entscheidung treffen, sich nicht in Dakar, sondern im Land zu öffnen. „In Dakar ist alles konzentriert, solange es in unseren Regionen einen echten Bedarf und eine Chance gibt“, betont der Diplom-Finanzwirt.
Durch den Kauf senegalesischer Rohstoffe werden die Mburu-Bestände von lokalen Produzenten bezogen, in diesem Fall von Frauen geführten wirtschaftlichen Interessengruppen. Durch den Kauf großer Mengen verschiedener Pulver, wie Bissap oder Bouye (Affenbrot, Baobab-Frucht) oder auch getrocknetes Getreide, ist es möglich, Dutzenden von nationalen Produzenten eine Einnahmequelle zu verschaffen. Es hilft auch, ihre Aktivitäten zu stabilisieren. Quantitative Probleme müssen noch gelöst werden, da ein unzureichender Verbrauch manchmal zu einer Verknappung der Produkte führen kann.
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Die Logik der Stärkung von Frauen
Isseu Diop Sakho macht vor der voreingenommenen Idee von lokalen Produkten nicht halt. Von Anfang an plante sie, die Codes für Backwaren – „männlich, sehr klassisch und gereift“ – zu brechen, mit den Landfrauen im Mittelpunkt des Systems und einem Fokus auf den lokalen Handel. Im Senegal verkaufen viele Frauen informell Frühstück und Snacks an der Straße oder vor der Tür. Isseu nutzt diese kommerzielle Erfahrung, um das Mburu-Vertriebsnetzwerk zu starten. Es basiert auf Unternehmerinnen, bekannt als Linguères, ein Name, der von der Tradition inspiriert ist und darauf hindeutet, dass diese Unternehmerinnen Königinnen und Kriegerinnen sind. Sie sind für ihre Verkaufsstelle verantwortlich. „Frauen sind bei ihrer Arbeit sehr wählerisch, sie sind sehr engagiert. Sie sind Mütter. Sie haben eine Last. Sie haben durch das Netzwerk einen finanziellen Vorteil und werden befähigt“, sagt Isseu Diop Sakho, der das Unternehmertum von Frauen fördern möchte.
„Wir drängen sie auf einen Tagesumsatz von mindestens 10.000 CFA-Francs (ca. 15 Euro)“, fügt sie hinzu. Linguères liefert jeden Morgen mit Mburu-Produkten, dank Dreirädern, die von der Deutschen Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) gefördert werden. Sie behalten dann 10 % ihres wöchentlichen Umsatzes.
Überzeugende individuelle Erfahrung
Von den zwanzig Filialen auf der Achse Somone-Mbour profitieren seit Juni letzten Jahres zehn von Kiosken, die ebenfalls von der GIZ gefördert werden. „Weil ich einen Kiosk habe, fühle ich mich sicherer, weil ich um 17 Uhr angefangen habe. Ich fühle mich auch mehr von meinen Kunden geschätzt, die schätzen, dass er hygienischer ist als ein einfaches Holzbrett, wie es früher war, “ sagt Fatoo. Linguère, 36, liegt am Angelsteg von Ngaparou. 3 Jahre und einige Zeit Mitglied des Mburu-Netzwerks.
„Anfangs wollten einige Kunden keine Produkte kaufen, weil sie sie nicht kannten. Aber jetzt sind sie alle zuversichtlich! Und dank Mburu mache ich mehr Verkäufe “, fährt sie fort. Die Standorte sind strategisch gewählt: Sie sind Durchgangspunkte wie Schulen, Werkstätten oder ein Hafen. Mit 11 Filialen im Jahr 2020 rechnet Mburu mit 35 bis 2022.
Offline, Gemeinschaftsbildung …
Das Mburu-Netzwerk besteht aus 60 bis 45 Frauen. Es gibt Anbieter, Verarbeiter und andere Profile in der Wertschöpfungskette. „Diesem Netzwerk beizutreten bedeutet, Teil der Gemeinschaft zu sein. Dank ihrer WhatsApp-Gruppe hilft Linguères sich gegenseitig, tauscht Ratschläge aus, spricht über ihr Leben – das schafft eine starke Verbindung“, sagt Astou Thiam, Linguères-Manager. „Die Idee ist, dass sich diese Frauen füreinander engagieren, dass sie Teil dieses Abenteuers und dieser Gesellschaft sind“, fügt Isseu Diop Sakho hinzu.
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… und bewegen Sie sich in Richtung Formalisierung durch digitale Inklusion
Um Frauen zu stärken, formalisiert Mburu ihre Vertriebsaktivitäten. Mit anderen Worten, sie arbeitet daran, Frauen aus dem informellen Sektor auszuschließen. Durch ihre Ausbildung werden sie laufend beim Verkauf von Back- und Süßwaren, Kommunikationstechniken oder dem Erlernen digitaler Tools unterstützt.
Die Konzentration auf das Digitale ist in der Tat ein weiterer Punkt, auf den das Mburu-Netzwerk angewiesen ist, um die positiven Vorteile dieser Initiative, die auf die Förderung der lokalen Bevölkerung abzielt, aufrechtzuerhalten. Um ihr Netzwerk besser auszubauen und ihren Betrieb zu kontrollieren, wurden 12 Linguères mit Smartphones ausgestattet und im Umgang mit diesen digitalen Tools geschult.
Die Digitalisierung der Wertschöpfungs- und Produktionskette ist eine Innovation im lokalen Handel. Sein Sinn? Lagerbestände besser verwalten, Verluste vermeiden, Rechnungen überwachen, Umsätze verwalten… Mit der WhatsApp Business-Schulung konnten wir zunächst am Aufbau von Kundenbeziehungen arbeiten. Linguères können nun mit Kunden kommunizieren, ihnen Produkte anbieten oder zum Beispiel anbieten. Mburu hat auch eine mobile Anwendung entwickelt, die auch für Analphabeten einfach zu bedienen ist, um Bestellungen und damit die Produktion besser zu steuern. „Wir befinden uns im digitalen Zeitalter, es ist extrem wichtig, diese Werkzeuge zu erlernen“, sagt Isseu Diop Sakho.
Was ist jetzt mit dem Franchise?
„Warum nicht die Marke Mburu in 2-3 Jahren Franchise mit Installationen anderswo im Senegal und dann in Afrika!“ Begeistert Evelyne Dioh Simpa, CEO von WIC Capital, dem ersten Investmentfonds, der auf frauengeführte Unternehmen im französischsprachigen Westafrika abzielt. Mit Wir! Der Fonds (FONSIS- und UNCDF-Fonds), WIC Capital, investierte im Mai 2021 234 Millionen CFA. In Erwartung seiner Expansion auf dem Festland hat gerade ein Modegeschäft-Restaurant in Dakar, nahe der Petite Côte, eröffnet. Ein Beispiel dafür, wie der Weg für gute, einflussreiche Initiativen gut geebnet ist.
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