In einem internationalen Ranking unter den Top 100 der besten Städte der Welt aufgeführt, zeigt SP Gerichte aus aller Welt, beginnend mit Sandwiches.

Gelistet unter den 100 besten Städten der Welt 2023 im internationalen Ranking „World’s Best Cities“, der Wirtschaftsnachrichtenagentur BloombergSão Paulo erscheint auf Platz 33, 26 Positionen vor Rio de Janeiro, der anderen brasilianischen Stadt, die in der Liste erwähnt wird.

Diese Liste berücksichtigt die Meinung von Reisenden aus der ganzen Welt in Bezug auf Themen wie Kulturprogramme, Umwelt und Vielfalt. São Paulo zeichnete sich gerade durch die Aufnahme verschiedener Einwanderergemeinschaften und durch seine Gastronomie aus. Tatsächlich ist die Welt hier in unseren Küchen, in Rezepten von den komplexesten bis zu den trivialsten.

Konsultieren Sie daher eine Liste mit 7 Orten, an denen Sie die Welt der Sandwiches in São Paulo erkunden können.

1. Anlegestelle von Porto Taberna
Patanisca, eine Art Kabeljau-Frittata, behält seine Ähnlichkeit mit dem Knödel bei, der in Portugal Pastelzinho genannt wird. Hier wie dort aber ist Patanisca Patanisca. Und dieses Haus, das sich im sozialen Bereich des portugiesischen Sportverbandes befindet und von den Schwestern Teresa und Glória de Lourdes geleitet wird, bereitet ein Rezept zu (R$ 25,00 pro Portion mit 5 Einheiten). Unter den Hauptgerichten kostet der Kabeljau mit Kartoffelpüree R$ 130,00 (für zwei Personen).
Rue Comendador Néstor Pereira, 33, Paris, Tel. 3228-2627. www.caisdoportotaberna.com. Mo. bis So.: 10/18 Uhr. $$

2. Bulgarisches Haus
Bureka, in der Türkei als Borek und in den Balkanländern als Byrek bekannt, ist ein Blätterteigbrötchen, das auf verschiedene Arten gefüllt werden kann, wie im Wintergarten dieser traditionellen Snackbar aus dem Mittleren Westen zu sehen ist. Der kleine Laden ist seit 1975 in Betrieb und bereitet den Snack unter anderem in Auberginen-, Kartoffel-, Fleisch-, Käse- und Zwiebelversionen zu. Es kostet ab BRL 13,80.
Rua Silva Pinto, 356, Bom Retiro, Tel. 3222-9849. @casabulgara. Mo. Freitag: 10:00/17:00; Sa.: 10/15 Uhr. $

3. Goldene Eier
In dieser Bar, die von den Sommelières Cassia Campos und Daniela Bravin geführt wird (auch Besitzer des winzigen und sehr guten Sede 261, zwei Blocks entfernt), ist das Highlight die spanische Gastronomie, repräsentiert durch die Weinkarte, die die exzellente Auswahl mit Etiketten verschiedener Stilrichtungen hervorhebt . de Jerez, die magisch großzügigen Weine Andalusiens. Ein Glas feinen Tío Pepe kostet zum Beispiel R$ 25,00 (60 Milliliter). Bei den Tapas durfte die Krokette nicht fehlen, die hier mit spanischem Eintopf gefüllt ist (R$ 19,00 pro Portion mit zwei Einheiten).
Pedroso de Morais-Straße, 267, Pinheiros. @huevosdeorobar. Haben. Freitag: 19:00/23:00; Sa: 13:00/23:00; So: 12:00/16:30 Uhr $

4.Martin Fierro
Seit 42 Jahren ist das Restaurant ein sicherer Hafen für diejenigen, die gut gebratenes Fleisch, begleitet von einer Auswahl an Weinen, die zu argentinischen Aufschnitten und gegrillten Snacks passen, schätzen. Drei Beispiele für gute Gesprächsstarter sind die ausgezeichneten Empanadas (Fleisch-Empanadas, R$ 13,00), die gegrillte Wurst (R$ 38,00) und die Provoleta (220 Gramm, R$ 55,00).
Rua Aspicuelta, 683, Vila Madalena, Tel. 3814-6747. martinfierro.com.br. Mo. bis So.: 12/19 Uhr. $$$

5. Mischling

Seit 1997 in Baixo Augusta ansässig, also lange vor dem historischen Moment, in dem diese Region auf diese Weise bekannt wurde, praktiziert dieses geschäftige Restaurant eine Küche, die sich selbst als zeitgemäß definiert, mit thailändischen Spezialitäten und bahianischen Einflüssen. Ein gutes Beispiel dafür und ein Klassiker des kleinen Hauses ist der Krathong-Thong, ein Gericht aus sieben Körben mit thailändischer Pasta, gefüllt mit Hühnchen, Mais und Gewürzen (49,00 R$). Es hat eine Filiale in Vila Nova Conceição (Rua Jaques Félix, 696).
Rua Fernando de Albuquerque, 277, Consolación, Tel. 3256-3165. mestico.com.br. So. und Mo.: 12:00/23:00; haben. Donnerstag: 12 Uhr; Fr. und Sa.: 12h/1h. $$

6. Rong He
In diesem in Liberdade geborenen Restaurant, das heute drei Filialen in Paraíso, Jardim Anália Franco und Moema hat, ist die Speisekarte eine der umfangreichsten. Zumindest in diesen letzten beiden Filialen lohnt es sich, auf eine der Pasta-Optionen zu setzen, deren Pasta vor Ort vom Koch vor Kunden zubereitet wird. Es ist eine Show Aber zuerst ist es eine gute Idee, mit der Frühlingsrolle (Blätterteig gefüllt mit Schweinefleisch und Gemüse oder Käse, R$ 12,00) und der großen Portion gekochter Erdnüsse mit fünf chinesischen Gewürzen (R$ 23,00) zu beginnen.
Rua da Glória, 632, Liberdade, Tel. 3275-1986. ronghe.com.br. Mo. Freitag: 11:30/15:00 und 18:00/22:00; Er saß. und So 11:30/16:00 und 18:00/22:00. $$

7. Zur Alten Mühle
Als Besitzer einer der einladendsten Theken der Stadt – und alle Ehre gebührt dem Gastgeber Werner Heiyng, einem Meister des Fassbiers – bereitet diese deutsche Taverne alle Klassiker der Tedesca-Küche zu. Beginnend mit dem Kapitel über deftige deutsche Brotzeiten. Wir heben zwei hervor: den Kassler (Vorspeise mit Schweinshaxe, R$ 82,80 pro Portion) und die Bouletten (Fleischknödel, R$ 34,80 pro Portion mit sechs; R$ 62,80 mit zwölf Einheiten).
Rua Princesa Isabel, 102, Brooklyn, Tel. 5044-4669. barzur.com.br. Mo. bis Sonne: 11:30/23:00. $